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重庆市居民十条膳食指南
作者:佚名 文章来源:重庆市卫生局 点击数:4604 更新时间:2010-12-8 15:44:00

    重庆市居民十条膳食指南

    1.食物多样谷类为主

  平衡膳食要求在食物多样化的基础上,以谷类食物为主。

  2.吃五谷要粗细搭配

  人们常说的五谷杂粮主要指稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类,提倡每天吃谷类食物的同时要注意粗细搭配。

  3.多吃蔬菜水果菌菇

  新鲜的蔬菜水果能增进食欲、调节体内酸碱平衡。推荐成年人每天吃蔬菜300g~500g,最好深色蔬菜约占一半,水果200g~400g,并适当增加菌菇类食物。

  4.每天一个蛋一杯奶

  提倡每人每天一个蛋,建议每人每天一杯奶;提倡适当多吃大豆及其制品,建议每人每天摄入30g~50g大豆或相当量的大豆制品。

  5.适量摄入畜禽鱼虾

  我市部分居民动物性食物吃得较多,应适当增加禽类和鱼虾类,减少猪肉的消费。推荐成人每日摄入量:畜禽肉类50g~75g,鱼虾类50g~100g。

  6.减少油脂、烟熏和辛辣食品摄入

  重庆人喜欢烟熏食品、烧烤食品、油炸食品,导致平时油脂、食盐摄入过高。建议烹调时将食盐和烹调用油都减少一半,不主张食用过度辛辣食物。

  7.饮食运动要两平衡

  建议每餐七八分饱,每天都应进行适当家务劳动、步行、慢跑、骑自行车、游泳等强度较轻的有氧运动,体质较好每周还可安排1~2小时强度较大的运动。

  8.饮水足量喝酒少量

  一般情况下,成人每日饮水应在1200ml(6杯)~2000ml(10杯)。成年男性每日饮酒不宜超过25g,即白酒1~2两,啤酒1瓶。

  9.零食合理补充营养

  合理安排一日三餐,要定时定量。吃早餐宜15~20分钟,午、晚餐宜30分钟左右,进餐时应细嚼慢咽。

  10.选购新鲜卫生食物

  选购食品时做到“三看”,一看感官品质,是否新鲜;二看包装完整,是否在保质期内;三看合法证明:有无食品流通许可证,畜禽肉类应该有检疫合格证明。

文章录入:jy6731459    责任编辑:jy6731459 
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